[II-13] 栄養・飼養

11:10 〜 11:20

[II-13-01] 生乳風味と乳牛の飼養環境についての関連性調査

*羽原 一宏¹、関口 康司²、奥田 和綱²、伊藤 裕⁴、秋山 正行³、井原 啓一¹、小田巻 伊都子¹、阿部 忠博¹ (1. 森永乳業㈱研究本部フードソリューション研究所、2. 森永乳業㈱酪農部、3. 森永乳業㈱研究本部食品開発研究所、4. 森永乳業㈱生産本部品質管理部)