[LS4] イミダゾールペプチド研究会ランチョンセミナー
食肉の機能性を解き明かす新規成分「2-オキソ-イミダゾールジペプチド」

12:00 〜 13:00

[LS4-01] 食肉の機能性を解き明かす新規成分「2-オキソ-イミダゾールジペプチド」

*居原 秀¹ (1. 大公大院理生化)