セッション詳細

[LS4]イミダゾールペプチド研究会ランチョンセミナー
食肉の機能性を解き明かす新規成分「2-オキソ-イミダゾールジペプチド」

2025年9月14日(日) 12:00 〜 13:00
第V会場(工学部棟 100)
世話人:友永 省三(京大院農)、早川 徹(北海道大学大学院農学研究院)、江草 愛(日本獣医生命科学大)