講演情報

[III-115]豆類種子から水抽出したウレアーゼの活性に及ぼすカルシウム塩の影響 その1

*池田 沙霧1、大西 高明1、桐山 和也2、武藤 裕久2 (1. ライト工業株式会社、2. 矢作建設工業株式会社)

キーワード:

大豆、ウレアーゼ活性、尿素、塩化カルシウム、プロピオン酸カルシウム