講演情報

[III-116]豆類種子から水抽出したウレアーゼの活性に及ぼすカルシウム塩の影響 その2

*桐山 和也1、武藤 裕久1、大西 高明2、池田 沙霧2 (1. 矢作建設工業株式会社、2. ライト工業株式会社)

キーワード:

刀豆、大豆、ウレアーゼ活性、尿素、塩化カルシウム、プロピオン酸カルシウム