日本食品科学工学会第68回大会

〇内村 美里¹、尾城 一恵¹、土屋 さくら¹、寺田 祐子¹、伊藤 圭祐¹ (1.静岡県大・院・薬食)

〇田中 礼央¹、塚越 詩織¹ (1.雪印メグミルク（株）)

〇田中 将太¹、野田 智子¹、朴 辰現²、井倉 則之³ (1.九大・院・生資環、2.九大・農、3.九大・院・農)

〇吉原 綾乃¹、樵田 侑奈¹、坂元 渚¹、井倉 則之² (1.九大・院・生資環、2.九大・院・農)

〇石間 拓海¹、仲西 由美子²、西津 貴久³、今泉 鉄平³、勝野 那嘉子³ (1.岐阜大学院、2.株式会社日清製粉グループ、3.岐阜大学)

〇西川 拓朗¹、神谷 仁²、勝野 那嘉子³、今泉 鉄平³、西津 貴久³ (1.岐阜大院、2.岐阜県農業技術センター、3.岐阜大)

〇長谷川 詩歩¹、明賀 博樹¹、中西 紫乃¹ (1.長谷川香料(株))

〇若山 正隆¹、芦野 祐尋^1,2、小倉 立己^1,2、大沼 広宜^1,2、曽我 朋義¹、冨田 勝¹ (1.慶應大・先端生命研、2.(公財)庄内産業振興セ)

〇大江 萌那¹、ヨナタン アシキン²、新垣 江利子²、笠松 久美³、堀内 政宏³、棚原 尚哉⁴、高良 健作²、和田 浩二² (1.鹿大院・連合農、2.琉大農・資源、3.高田香料（株）・技術開発部、4.沖縄農研セ)

〇中下 千尋¹、桑野 裕美¹、小柳 菜々子¹、野中 志穂里¹、中村 真衣¹、中村 早百合¹、白土 英樹¹ (1.熊本県立大学)