日本食品科学工学会第73回大会
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17:00 〜 17:15

[SYA2-06]日本食品標準成分表を用いた油脂のエネルギー計算と留意点

*仲川 清隆1 (1. 東北大学大学院農学研究科)

キーワード：

日本食品標準成分表

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