O きのこ

[O19-P-08] 機能性を増強するきのこ栽培のスクリーニング法の検討-サンプル反応時間の比較-

○吉本 博明¹、紺谷 靖英¹、永田 さやか¹、宮澤 紀子³、沼崎 南²、江口 文陽² (1. 南九大、2. 東京農⼤院地域、3. 女子栄養大)