The 72th Annual Meeting of JSFST
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Small research topic meeting研究小集会

[KS01]研究小集会①食品と水

Fri. Aug 29, 2025 1:10 PM - 2:00 PM JST
Fri. Aug 29, 2025 4:10 AM - 5:00 AM UTC
Room A(2F 121)
企画委員会主催　協賛：一般財団法人旗影会
世話人：熊谷 仁（共立女子大学），萩原 知明（東京海洋大学）
世話人代表：亀山　眞由美（企画委員長・農研機構高度分析研究センター）
1:10 PM - 2:00 PM JST(4:10 AM - 5:00 AM UTC)

[KS01-01]Water involved in high pressure food processing

*Kazutaka Yamamoto1 (1. Institute of Food Research, NARO)
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