[C443-2pm] 20. 材料化学―基礎と応用

14:00 〜 14:10日本語

[C443-2pm-07] モンモリロナイト層間の環境制御による青色化β-カロテンの安定性向上

○田中 太陽¹、河野 芳海¹、柴田 雅史²、渡部 綾¹、福原 長寿¹ (1. 静岡大学、2. 東京工科大学)

キーワード：

層状化合物,β-カロテン,親水性,アミン,安定化