[3PY106-115] 高校生ポスター

[Y3007H] 玉ネギのメイラードの反応による糖度の検討　ー第2報ー

○今泉 優奈¹、○上村 菜月¹、宇都 由美子¹ (1. 北見藤高校)

キーワード：

Maillard reaction、Onion、Sugar content