日本畜産学会第132回大会
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ランチョンセミナー（9月18日（水）11:45～12:45）
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13:50 〜 14:00
[VIII-17-03]
黒毛和種牛肉の理化学分析値と味覚センサ分析による呈味性との関係
*柴田 愛梨
1
、山根 瑞穂
1
、今井 佳積
1
、日高 健雅
1
(1. 広島総技研畜技セ)
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