日本畜産学会第132回大会
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公開シンポジウム「日本の畜産研究は、世界に冠たる和牛生産をいかに実現したのか」
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ランチョンセミナー（9月17日（火）12:00～13:00）
ランチョンセミナー（9月18日（水）11:45～12:45）
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2024年9月16日 (月)
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13:50 〜 14:00
[VIII-17-03]
黒毛和種牛肉の理化学分析値と味覚センサ分析による呈味性との関係
*柴田 愛梨
1
、山根 瑞穂
1
、今井 佳積
1
、日高 健雅
1
(1. 広島総技研畜技セ)
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