[VIII-18] 畜産物利用

14:30 〜 14:40

[VIII-18-18] 高感度なCE＋LCメタボロミクスによる褐毛和種と黒毛和種の牛肉の比較解析

*室谷 進¹、堀内 雄太²、井口 和樹²、樋口 琢磨³、坂本 修士³、尾嶋 孝一⁴、松川 和嗣⁵ (1. 鹿大共同獣医、2. HMT、3. 高知大総研セ、4. 農研機構、5. 高知大農林海洋)

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