[3KAa] 食品分析

10:30 〜 10:45

[3KAa07w044] PITC誘導体化とシングル四重極LC-MSを用いた食品中ジペプチドの新規配列解析法の開発

*宮内 聡¹、重村 泰毅¹ (1. 東京家政大 栄養)

キーワード：

ジペプチド、LC-MS、誘導体化、PITC

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