[3KHp] 加工，製造技術

17:00 〜 17:15

[3KHp12] レモン由来細胞外小胞の特性解明

*井上 孝司¹、神谷 真帆¹、瀬川 修一¹、高橋 寿洋¹、玉谷 卓也² (1. ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社、2. Evatlas株式会社)

キーワード：

細胞外小胞、レモン、膜分離、多糖類分解酵素

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