日本食品科学工学会第73回大会
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16:45 〜 17:00

[2KHp06]微生物由来揮発性化合物を指標としたサルモネラ属菌の血清型識別に関する基礎的検討

*小林 弘司1、大内田 果林1、山本 深瑳1、石川 洋哉1 (1. 福岡女子大学)

キーワード：

サルモネラ属菌、血清型識別、微生物由来揮発性化合物

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