[2KHp] 鮮度保持; 衛生，殺菌，抗菌

16:45 〜 17:00

[2KHp06] 微生物由来揮発性化合物を指標としたサルモネラ属菌の血清型識別に関する基礎的検討

*小林 弘司¹、大内田 果林¹、山本 深瑳¹、石川 洋哉¹ (1. 福岡女子大学)

キーワード：

サルモネラ属菌、血清型識別、微生物由来揮発性化合物

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