日本食品科学工学会第73回大会

*牧野 義雄¹、伊藤 未来¹、上村 菜々子¹、紀伊 涼花¹、坪内 優華¹、原田 佑里¹、渡辺 ひろ美¹、秋廣 高志² (1. 香川短大、2. 島根大)

*戸川 敬太¹、伊藤 一郎²、花形 将史³、勢司 裕崇³、高須 敏美³、福田 隆志¹、田中 照英¹、安藤 正史¹ (1. 近畿大学農学研究科、2. なめがた地域活性化協議会、3. 行方市)

*大口 真奈¹、山﨑 浩司¹、山木 将悟¹ (1. 北大・院・水産)

*室岡 千尋¹、益田 時光²、下津 智志³、本城 賢一² (1. 九大・院・生資環、2. 九大・院・農、3. アサヒビール株式会社)

*鴇田 真琴¹、益田 時光²、後藤 栄治²、本城 賢一² (1. 九大・院・生資環、2. 九大・院・農)

*小林 弘司¹、大内田 果林¹、山本 深瑳¹、石川 洋哉¹ (1. 福岡女子大学)

*濵田 恭輔¹、安留 正倫¹、益田 時光²、木嶋 伸行³、石井 孝昭⁴、宮本 敬久²、本城 賢一² (1. 九大・院・生資環、2. 九大・院・農、3. （国研）農研機構食品研、4. （同）アグアイッシュ)

*田窪 好¹、岡﨑 尚¹ (1. 山陽女子短期大学)

*Chiva Sum¹, Yoshimitsu Masuda¹, Maamoun Ibrahim¹, Shuntaro Tsubaki¹, Noriyuki Igura¹ (1. Kyushu University)

*村上 美空¹、鬼木 一¹、勝木 淳²、磯部 和宏⁴、梶原 大河⁴、石川 翔子⁴、笹原 亮⁴、栗原 二郎⁵、増田 直也³、清水 喜治³ (1. 熊本大・院、2. 熊本大・産業ナノマテリアル研究所、3. 岩井機械工業株式会社、4. キユーピー株式会社、5. らくのうマザーズ)