[2KHp] 鮮度保持; 衛生，殺菌，抗菌

16:00 〜 16:15

[2KHp03w183] 腸炎ビブリオに感染する溶菌性バクテリオファージVipHU15の性状

*大口 真奈¹、山﨑 浩司¹、山木 将悟¹ (1. 北大・院・水産)

キーワード：

バクテリオファージ、食品衛生、腸炎ビブリオ

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