日本食品科学工学会第73回大会
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[3ACa03w064]老化促進モデルマウスにおけるリンゴ由来プロシアニジン摂取が認知機能とトリプトファン代謝に及ぼす影響

*山市 彩乃1、庄司 俊彦2、升本 早枝子1 (1. 福島大・院・食農、2. （国研）農研機構)

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