[若手の会] 若手の会

[3KJp03w150] 食品由来乳酸菌を用いた微生物発酵茶における機能性成分産生条件の検討

*伊藤 晴太¹、柴田 貴子²、高橋 淳²、安部 智子¹ (1. 東京電機大・院・理工、2. 埼玉県茶業研究所)