日本食品科学工学会第73回大会
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講演情報

16:15 〜 16:30

[SYA1-05]食のバリアフリーを実現するアレルギー低減卵の社会実装

*奥原 啓輔1 (1. プラチナバイオ株式会社／一般社団法人バイオDX推進機構)

キーワード：

バイオDX、ゲノム編集、アレルギー低減卵、COI-NEXT、バイオエコノミー

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