日本食品科学工学会第73回大会
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講演情報

14:30 〜 15:12

[SYA3-01]食品表示に関するこれまでの科学的検証技術開発と「NanoTerasu」への期待

*高嶋 康晴1 (1. （独）農林水産消費安全技術センター)

キーワード：

食品表示、科学的検証技術、DNA分析、元素分析、安定同位体比分析

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