日本食品科学工学会第73回大会
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シンポジウムシンポジウムA

[SYA3]シンポジウムA3 「食品評価における次世代放射光施設NanoTerasu利用に向けた取り組み」

2026年8月26日(水) 14:30 〜 17:15
大講義室(青葉山コモンズ2F)
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14:30 〜 15:12

[SYA3-01]食品表示に関するこれまでの科学的検証技術開発と「NanoTerasu」への期待

*高嶋 康晴1 (1. （独）農林水産消費安全技術センター)
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15:12 〜 15:54

[SYA3-02]DNAとNanoTerasuによる日本産ブランド農産物の保護と今後の展望

*岡野 邦宏1,2、松尾 歩1 (1. 株式会社GENODAS、2. 秋田県立大学)
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15:54 〜 16:36

[SYA3-03]放射光X線を用いた構造・成分分析による食品の加工および機能特性評価

*高山 裕貴1,2、日髙 將文2,1、児玉 孝憲3,2、尾間 由佳子2、村松 淳司2、原田 昌彦2,1 (1. 東北大・SRIS、2. 東北大・院・農、3. 東北大・総合技術部)
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16:36 〜 17:15

[SYA3-04]NanoTerasu活用に向けた東北大学農学研究科放射光生命農学センター（A-Sync）の取り組み

*原田 昌彦1 (1. 東北大学)
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