[SYB2] シンポジウムB2 「地域食品研究のエクセレンス」　 （全国食品関係試験研究場所長会・農研機構食品研究部門・産官学連携委員会共催）

10:55 〜 11:20

[SYB2-05] マイクロ波減圧技術を基盤とした青果物乾燥プロセスの高度化

*安藤 泰雅¹ (1. （国研）農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門)

キーワード：

マイクロ波減圧乾燥、乾燥青果物、予備凍結、温度制御

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