日本食品科学工学会第73回大会
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講演情報

15:39 〜 16:21

[SYC2-03]健康長寿対策として骨格筋の健康を支えるカロテノイド

*山地 亮一1 (1. 大阪公立大学大学院農学研究科)

キーワード：

骨格筋、カロテノイド、プロビタミンA、レチノイン酸、運動機能

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