日本食品科学工学会第73回大会
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講演情報

15:21 〜 15:54

[SYC3-03]地域特産品を活用した発酵食品の開発 ― 山元町産イチゴワインの製造 ―

*金内 誠1 (1. 宮城大学)

キーワード：

イチゴ、ワイン

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