[若手の会] 若手の会

[3KHa09w167] 大麦Protein Zのインタクト質量分析による特性解析

*馬野 絢華¹、乾 隆子²、内山 進¹、鳥巣 哲生¹ (1. 阪大院工、2. サントリーグローバルイノベーションセンター（株）)

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