日本食品科学工学会第73回大会
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11:15 〜 11:30

[3KDa10]コーヒーの官能評価と理化学数値から品質順位を決める。

*堀口 俊英1 (1. 堀口珈琲研究所)

キーワード：

コーヒー、官能評価、品質評価、沖縄、理化学数値

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