[若手の会] 若手の会

[3KBp11w006] アミノ酸組成から紐解く「植物性」、「プラントベース」または「ヴィーガン」コラーゲンペプチドの特徴

*山田 琴子¹、細川 恵¹、宮内 聡²、重村 泰毅² (1. 東京家政大・院・健康科学、2. 東京家政大・栄養)

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