[若手の会] 若手の会

[3KAp06w048] LC/MSを用いた網羅的オリゴ糖プロファイルによるみりん熟成の特徴づけ

*千葉 ののは¹、塩澤 天真¹、飯島 陽子² (1. 工学院大・院・工学、2. 工学院大・先進工)

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