日本食品科学工学会第73回大会
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研究小集会研究小集会

[KS02]研究小集会②果汁

2026年8月27日(木) 13:10 〜 14:00
大講義室(青葉山コモンズ2F)
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13:10 〜 14:00

[KS02-01]カキ果実の成分特性・機能性と加工・利用

*板村 裕之1 (1. 島根大学)
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