[3KAa] 食品分析

9:15 〜 9:30

[3KAa02] リンゴ果実の食味成分における品種間比較

*長谷川 光希¹、太田 智弥²、髙山 宥美³、五十鈴川 寛司³、村山 秀樹²、宮城 敦子² (1. 山形大・院・農、2. 山形大・農、3. 山形農研セ園農研)

キーワード：

セイヨウリンゴ、CE-MS/MS、GC-O-MS、果汁

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