[若手の会] 若手の会

[3KJp05w151] イムノクロマト法を用いたサワードウ種継ぎ過程におけるスターター菌および混入菌のモニタリング

*小浪 早苗¹、相木 恭果¹、富永 達矢^1,2 (1. 日本女子大・院・家政学研究科、2. 日本女子大)