日本食品科学工学会第73回大会
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講演情報

14:48 〜 15:21

[SYC3-02]トマト加工品への減圧マイクロ波の適用－高付加価値の創造に向けて－

*折笠 貴寛1 (1. 岩手大学)

キーワード：

減圧マイクロ波、乾燥、濃縮、品質向上、消費エネルギー

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