[2KIp] 食品物性

15:30 〜 15:45

[2KIp01] AI時代の新しい食感分析法開発〜20万回超の食感ビッグデータ構築と大規模言語モデル応用〜

*武政 誠¹、大久保 壮真¹、志村 和真¹、杉原 諒¹、門脇 幸汰¹、片岡 裕¹ (1. 東京電機大学)

キーワード：

食感、ビッグデータ、深層学習、説明できるAI、大規模言語モデル