[若手の会] 若手の会

[3KHa08w166] 表面波速度測定によるヨーグルトの発酵過程のずり弾性率評価

*堀部 あいり¹、田中 綾²、野間 凛々²、大場 正春³、前林 正弘² (1. 名城大・院・農、2. 名城大・農、3. 名城大)

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