[若手の会] 若手の会

[3KCa03w009] 牛ステーキ肉の香気および成分特性：産地・生産背景による影響の網羅的解析

*五十嵐 康輔¹、中村 由美子¹、青木 崇幸¹、津田 貴司¹、野村 尚宏¹ (1. 日清食品ホールディングス株式会社)