[若手の会] 若手の会

[3KDp12w029] カカオ発酵過程を想定した物質のカカオ豆への浸透性について

*岡村 侑紀¹、栢木 麻衣¹、鈴木 智則²、野村 佳歩²、内野 昌孝² (1. 東京農業大院、2. 東京農業大)

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