日本食品科学工学会第73回大会

*沼田 治¹、田中 隆²、原 征彦³、永井 明彦⁴、武政 徹¹ (1. 筑波大学、2. 長崎大学、3. 茶研究・原事務所株式会社、4. 北陸先端科学技術大学院大学)

*松本 晋也¹、松永 美海¹、生嶋 なるみ¹、前田 咲希¹、中澤 綾佳¹ (1. 京都女子大学)

*佐々木 裕之¹、増冨 裕文¹、櫻岡 良平¹、石原 克之¹、柴田 重信^2,3、古谷 彰子² (1. カルビー株式会社、2. 愛国学園短期大学、3. 早稲田大学)

*宮田 椋¹、鈴木 大進²、岡﨑 由佳²、岩井 健人^3,4、西脇 永敏³、中島 芳浩¹ (1. 国立研究開発法人産業技術総合研究所、2. 高知県工業技術センター、3. 高知工科大学、4. 奈良女子大学)

*小寺 恭平¹、山下 陽子¹ (1. 神戸大・院・農)

*豊田 集¹、金子 颯汰²、栗原 学人²、藤村 忍¹、永井 俊匡² (1. 新潟大学、2. 高崎健康福祉大学)

*山本 峻新¹、佐々井 豪¹、柳田 晃良²、柳生 義人³、清水 宗茂⁴ (1. 東海大・院・海洋、2. 西九州大・健康栄養、3. 九州大・院・総合理工、4. 東海大・海洋)

*緩詰 比香¹、長田 恭一¹、飯田 聡史²、橋爪 雄志²、Mahamadou Tandia² (1. 明大院　農・農化、2. 東洋精糖(株))

*中村 栞¹、林 遼太郎¹、間 和彦¹ (1. 株式会社ニップン)

*山下 正道¹ (1. 日本大学)