[27P-am] 分析方法と測定方法

8:30 〜 12:00

[27P-am401] 改良型GC/MSメタボロミックス手法で解明するガス滅菌が食品成分に及ぼす影響

○佐原 弘晃¹、大塚 まりな²、平田 晴之²、福光 徹³、萩尾 真人³、熊坂 謙一³、中村 公亮¹ (1. 国立衛研、2. 酪農学園大学、3. 神奈川衛研)