[28P-am] 栄養素・機能性食品

8:30 〜 12:00

[28P-am359S] かんぴょうパウダーによるグリセルアルデヒド由来AGEs生成に対する抑制効果の検討

○田中 海音¹、菊池 由栞¹、小森 夢羽¹、毛塚 安彦²、髙石 雅樹¹、小林 章男¹ (1. 国際医福大薬、2. 栃木県干瓢商協組)

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