セッション一覧(プログラム区分別)

一般講演

[2C12p]認知機能

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30
C12会場 C307
座長:田中 充(九州大学)、平 修(福島大学)

[2C13p]その他食品機能

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30
C13会場 C308
座長:熊澤 茂則(静岡県立大学)、大日向 耕作(京都大学)

[2C14p]加工、製造技術

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00
C14会場 C311
座長:舩津 保浩(酪農学園大学)、高良 健作(琉球大学)、山崎 慎也(長野県工業技術総合センター)

[2C15p]加工、製造技術

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00
C15会場 C312
座長:鈴木 利雄(フジッコ株式会社)、佐々木 朋子((国研)農研機構 食品研究部門)、大能 俊久(福井工業大学)

[2C16p]食品物性

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00
C16会場 C401
座長:小泉 晴比古(広島大学)、本多 裕司(石川県立大学)
1-6小泉 晴比古(広島大学)
7-11本多 裕司(石川県立大学)

[2C20p]食品物性

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00
C20会場 C412
座長:赤澤 隆志(宮城大学)、本同 宏成(静岡県立大学)

[2C22p]発酵、酵素利用、資源循環

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30
C22会場 C502
座長:渡辺 純(帯広畜産大学)、野村 佳歩(東京農業大学)

[2C23p]衛生、殺菌、抗菌

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:45
C23会場 C503
座長:稲津 康弘(農研機構 )、中山 素一(九州産業大学)

[2C24p]発酵、酵素利用

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30
C24会場 C504
座長:三井 亮司(岡山理科大学)、杉浦 俊作(東海漬物株式会社)

[2C7p]消化,吸収

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:45
C7会場 C301
座長:海野 知紀(東京家政学院大学)、岩崎 優(東京家政大学)

[2E2p]野菜、果実

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00
E2会場 E002
座長:西田 菜美子、髙橋 あずさ、野口 治子

[2E3p]水産物、その他の食品

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:45
E3会場 E004
座長:竹中 真紀子(東京家政学院大学)、二宮 和美(群馬大学)

[2E6p]食品分析

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00
E6会場 E102
座長:加藤  毅(一般財団法人日本食品分析センター)、高橋 洋武((一財)日本食品検査)、松藤  寛(日本大学)

[2E7p]食品分析

2023年8月25日(金) 15:00 〜 18:00
E7会場 E103
座長:石井 剛志(神戸学院大学)、前田 竜郎(帝京平成大学)、奈良井 朝子(日本獣医生命科学大学)

[2C10p]血糖調節

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:00
C10会場 C305
座長:山下 陽子(神戸大学)、森島 真幸(近畿大学)

[2C17p]その他の食品工学

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:00
C17会場 C402
座長:西澤 果穂(龍谷大学)、吉田 誠一郎(北海道立総合研究機構)

[2C3p]フレーバー物質,色素

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:30
C3会場 C203
座長:杉浦 実(同志社女子大学)、中田 勇二(味の素株式会社)

[2C4p]生理活性物質

2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:30
C4会場 C204
座長:新井 由里香(東京家政大学)、澤邊 昭義 (近畿大学)
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