日本食品科学工学会第72回大会

司会：久能 昌朗（東京農業大学）

演者：白男川 太一（キユーピー株式会社　研究開発本部）

キユーピー株式会社 共催

会場：1号館4階143講義室（K会場）

キユーピー株式会社では、サラダのあらゆる魅力を提供するスローガンとして「サラダファースト」を掲げており、人の健康に加え、サステナブル、食生活への貢献など幅広く活動している。本ランチョンセミナーでは、「サラダファースト」の活動について紹介する。