日本食品科学工学会第73回大会

*中村 文音¹、大森 美咲²、髙橋 万由花²、安原 香子³、小林 謙一^1,2,3 (1. ノートルダム清心・院・食品栄養、2. ノートルダム清心・院・人間複合、3. ノートルダム清心・食品栄養)

*栗本 彩晴¹、服部 浩之¹、戸田 雅子¹ (1. 東北大・院・農学研究科)

*牧野 沙帆¹、田中 沙智²、渡辺 純¹ (1. 帯広畜産大学大学院、2. 信州大学)

*東川 知代¹、細川 恵²、宮内 聡¹、岡松 順子³、重村 泰毅¹ (1. 東京家政大・栄養、2. 東京家政大・院・健康栄養、3. 伊那食品工業(株))

*永塚 貴弘¹、佐藤 匠真¹、チェ ボギョム¹、仲川 清隆¹ (1. 東北大学大学院農学研究科食品機能分析学分野)

*東原 真代¹、河野 晴菜²、鷲尾 友里安²、須見 友子²、森山 達哉^1,2,3、財満 信宏^1,2,3 (1. 近大院・農・応生化、2. 近大・農・応生化、3. 近大アグリ技研)

*稲田 朱音¹、棚橋 菜々¹、栗栖 志帆²、石川 穂香²、財満 信宏^1,2,3、森山 達哉^1,2,3 (1. 近大院・農・応生化、2. 近大・農・応生化、3. 近大アグリ技研)

*松崎 莉子¹、原田 陽平¹、古田 蒼空¹、筒井 勇成²、財満 信宏^1,2,3、森山 達哉^1,2,3 (1. 近大院・農・応生化、2. 近大・農・応生化、3. 近大アグリ技研)

*笹山 裕晴¹、上岡 賢成²、矢野 えりか^1,2、財満 信宏^1,2,3、森山 達哉^1,2,3 (1. 近大・院・農、2. 近大・農・応生化、3. 近大アグリ技研)

*加瀬 明日風¹、長島 英里子²、望月 一輝²、相澤 光輝²、片山 茂¹ (1. 信州大・院・農、2. 焼津水産化学工業（株）)