講演情報

8:30 〜 12:00

[27P-am416S]大豆タンパク質検出ELISA法の加工食品への適用性の検討

○鮫島舞¹、富木雅義^1,2、市橋璃奈¹、岩崎雄介¹、伊藤里恵¹、穐山浩^1,3 (1. 星薬大、2. 森永生科学研、3. 国立衛研)