[受賞講演] 受賞講演

10:15 〜 10:45

[学会賞] 食品由来ポリフェノール等の代謝性疾患予防とその応用に関する研究

*津田 孝範¹ (1. 中部大学応用生物学部・大学院応用生物学研究科)

キーワード：

ポリフェノール、アントシアニン、クルクミン、肥満、糖尿病

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