日本食品科学工学会第72回大会
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講演情報

10:30 〜 10:55

[SYB1-04]ファインバブルを利用した食品加工技術の開発

*佐合 徹1 (1. 三重県工業研究所)

キーワード：

ファインバブル、食品製造、アイスクリーム、SDGs

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