講演情報

[2Ep07]焼成多孔性シリカゲルを用いた大豆タンパク質由来膵リパーゼ阻害ペプチドの濃縮

石井 悠介1、松永 裕太1、秋山 裕和1、清水 一憲1、*本多 裕之1 (1. 名大・院・工)

キーワード:

生理活性ペプチド、リパーゼ、胆汁酸、大豆タンパク質、シリカゲル


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