[2Gp01-10] 食品分析

17:15 〜 17:30

[2Gp10] ノンターゲット分析を用いたスペシャリティインスタントコーヒーの特徴成分探索

*中舍 琴恵¹、小野 恵理子¹、岡本 千聖¹、持田 尚宏²、檀上 景子¹、唐川 幸聖¹、吉田 健二²、熊王 俊男²、高倉 康彰¹、林 和寛¹ (1. 味の素株式会社、2. 味の素AGF株式会社)

キーワード：

ノンターゲット分析、コーヒー、LC-MS、GC-MS