[2Ip01-11] その他の食品工学、鮮度保持、衛生、殺菌、抗菌

17:15 〜 17:30

[2Ip10] 自家蛍光を利用したイチゴの簡易硬度測定システムの開発および評価

*宮下 一成¹、室 幸一²、Ha Duc Minh³、荒木 徹也³ (1. Ochanomizu Optics、2. 帝京大学、3. 東京大学)

キーワード：

蛍光、分光、非破壊計測、硬度、イチゴ

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